한국인의밥상25 한국인의 밥상 최수종 – 제736회ㅣ“따끈하고 순하게” 두부, 맛의 진심을 채우다(숨두부,조포사,구와우순두부) 🍂 KBS1 한국인의 밥상 736회§ 차갑고 긴 겨울,가장 순한 음식으로 마음을 데우다두부는 늘 곁에 있었지만그 진심을 들여다본 적은 많지 않았습니다.콩을 갈고, 끓이고, 기다려마침내 한 모로 완성되는 두부.가장 단순해 보이지만가장 많은 시간과 정성이 담긴 음식입니다.한국인의 밥상 736회는‘따끈하고 순하게’시린 겨울을 견뎌온 사람들의 삶 속에서두부가 어떻게 밥이 되고, 위로가 되고,기억이 되어 왔는지를 따라갑니다.🟦 1. 방송 기본 정보● 프로그램 : KBS1 한국인의 밥상● 회 차 : 제736회● 제 목 : “따끈하고 순하게” – 두부, 맛의 진심을 채우다● 방송일 : 2026년 1월 8일(목)● 방송시간 : 저녁 7:40 ~ 8:30● 프리젠터 : 최수종● 프로듀서 : 임기순● 연 출 : 최영일.. 2026. 1. 7. 한국인의 밥상 최수종 - 제735회ㅣ“기운찬 새 밥을 짓다” 편(옥천 닭장두부떡국, 영천 약선떡국, 신안군 대파 민어찜) 🍂 KBS1 한국인의 밥상 735회(신년기획)§ 2026년 병오년 새해 첫방송 신년기획 한국인의 밥상은 "붉은 말의 해" 컨셉에 맞게 말과 함께 번성해 온 ‘마장리(馬場里)’ 충북 옥천군, 조선시대 교통과 역마의 중심지 영천시 자양면, 그리고 신안군 조선시대부터 말을 키워온 섬 임자도 까지, 말과 관련된 옛 자취를 찾아 2026년 첫 시작방송입니다.🟦 1. 방송 기본 정보● 프로그램 : KBS1 한국인의 밥상● 회차 : 제735회 (신년기획)● 제목 : 2026 달리는 희망, 기운찬 새 밥을 짓다● 방송일 : 2026년 1월 1일(목)● 방송시간 : 저녁 7:40 ~ 8:30● 프리젠터 : 최수종● 프로듀서 : 임기순● 연출 : 배상만● 작가 : 김은진● 제작 : 하얀소엔터테인먼트🟩 2. 충북 옥천.. 2025. 12. 31. 한국인의 밥상 최수종 - 제734회ㅣ“한국인의 성탄 밥상” 편(상주 버터케잌, 두부밥상,구미 떡방앗간) 🍂 KBS1 한국인의 밥상 734회 KBS1 한국인의 밥상 734회“산타 할아버지는 알고 계신대” – 한국인의 성탄 밥상 편📅 주 제 : “산타 할아버지는 알고 계신대 – 한국인의 성탄 밥상”🎤 방 송 : 2025년 12월 25일(목) 저녁 7:40📺 진 행 : 최수종1. 성탄의 불빛 아래, 마음이 먼저 배고파질 때 거리는 눈부시고사람들의 걸음은 분주한 성탄절.웃음과 인파로 가득한 날이지만이상하게도마음 한켠이 허전해지는 순간이 있습니다.그럴 때 문득 떠오르는 건화려한 만찬이 아니라오래된 집밥 같은 온기.이번 한국인의 밥상 734회는산타 할아버지만은 알고 계실 것 같은그 빈 마음 한구석을조용히 채워주는‘한국인의 성탄 밥상’을 따라갑니다.2. 옛 기억을 부르는 아버지의 버터크림 케이크 — 경상북도 상.. 2025. 12. 24. 한국인의 밥상 최수종 - 제733회ㅣ“내 영혼의 김치찌개” 편(당진 꺼먹지, 횡성 코다리비지,정릉동 3천원 김치찌개) 🍂KBS1 한국인의 밥상 733회 KBS1 한국인의 밥상 733회 “시린 마음도 녹아요! 내 영혼의 김치찌개” 편 📅 주 제 : “시린 마음도 녹아요! – 내 영혼의 김치찌개” 🎤 방 송 : 2025년 12월 18일(목) 저녁 7:40 📺 진 행 : 최수종1. 시린 계절, 마음을 덥히는 한 그릇겨울이 시작되면유난히 더 그리워지는 음식이 있습니다.보글보글 끓는 소리만으로도집안의 공기를 바꾸는 음식,김치찌개 한 그릇입니다.돼지고기를 숭덩숭덩 썰어 넣고묵은지의 신맛을 살려 끓인 김치찌개는특별한 반찬이 없어도밥 한 공기를 비우게 만드는 힘이 있습니다. 그래서일까요.멀리 떠나 있으면 어머니 얼굴과 함께가장 먼저 떠오르는 것도 김치찌개입니다.이번 한국인의 밥상 733회는 겨울의 문턱에서지역마다 다르게 이.. 2025. 12. 17. 한국인의 밥상 최수종 - 제732회ㅣ“인생의 허기를 채우다” 편(부산,서울,목포는 항구다!) 🍂 KBS1 한국인의 밥상(제732회) 🎶 KBS1 한국인의 밥상(제732회)“인생의 허기를 채우다 – 그 노래, 그 맛”📅 2025년 12월 11일(목) 저녁 7시 40분 방송🎤 프리젠터: 최수종📺 제작: KP 커뮤니케이션 / 연출: 최영일 / 작가: 전선애1. 마음의 허기를 채우는 노래와 밥상의 기억첫 소절만 들어도 가슴 깊은 곳이 울리는 노래들이 있다.‘돌아와요 부산항에’, ‘목포의 눈물’, ‘대전 부르스’처럼노래는 어떤 지역의 삶과 정서를 품은 또 하나의 고향이다.노래가 마음을 채운다면,그 시절의 한 끼 식사는 인생의 허기를 달래던 따뜻한 힘이다.음식과 음악은 시간을 건너온 삶의 기록,세대를 잇는 마음의 그릇이 된다.이번 한국인의 밥상 732회는부산 → 서울 → 목포로 이어지는“노래가 살.. 2025. 12. 10. 한국인의 밥상 최수종 - 제731회ㅣ“살아 있구나! 백 년 시장의 맛” 편(통영,순천,진주시) 🍂 KBS1 한국인의 밥상(제731회)🛒 KBS1 한국인의 밥상 731회 – 백 년 시장 편주 제 : “살아 있구나! 백 년 시장의 맛”방 송 : 2025년 12월 4일(목) 저녁 7:40진 행 : 최수종1. 사람의 삶이 켜켜이 쌓인 곳, ‘백 년 시장’서민들의 배를 채워주던 전통시장은단순히 물건을 사고파는 장소를 넘어몇 백 년의 시간 동안 사람들의 희로애락이 쌓여온 공간입니다.난전이 펼쳐지던 새벽,대를 이어 시장을 지켜온 상인들,허기를 달래던 따끈한 국물 한 그릇…시장 안에는삶의 이야기, 사람의 정, 세월의 흔적이 깊게 배어 있습니다.오늘 한국인의 밥상 731회에서는400년 통영 시장 → 전라남도 순천 웃장·아랫장 → 진주중앙시장으로 이어지는백 년 시장의 진짜 ‘살아 있는 맛’을 찾아갑니다.1️⃣ .. 2025. 12. 3. 이전 1 2 3 4 5 다음
