한국인의밥상최수종17 한국인의 밥상 최수종 743회 나온 곳 어디?ㅣ정선 닭만두·봉화 약초 밥상·횡성 배추밥 2026년 2월 26일 방송되는 KBS1 한국인의 밥상 743회에서는 '지난 겨울은 따뜻했네 - 산골을 품은 한 끼'라는 주제로 꾸며집니다. 남녘에는 이미 매화 소식이 들려오지만, 깊은 골짜기 산골의 시계는 여전히 하얀 겨울 속에 멈춰 있는데요. 이번 방송에서는 척박한 땅을 일구며 살아온 강원도 정선의 메밀 요리부터, 아내를 살린 봉화의 지극한 약초 밥상, 그리고 부모님의 나눔 정신을 이어가는 횡성의 따뜻한 도시락까지! 겨울 끝자락, 봄볕보다 더 뜨거운 사람의 온기가 담긴 산골의 성찬들을 정리해 드립니다.1. 강원 정선군 정선읍 (모질고 박한 땅에서 피어난 지혜)험준한 산봉우리가 둘러싼 정선 월통면. 이곳의 겨울은 유난히 길고 매섭습니다. 쌀이 귀하던 시절, 산비탈에서도 잘 자라주던 메밀과 감자는 정선 .. 2026. 2. 26. 한국인의 밥상 최수종 742회 나온 곳 어디?ㅣ여수 숭어·고흥 감태·홍성 새조개 2026년 2월 19일 방송되는 KBS1 한국인의 밥상 742회에서는 '추울수록 맛있다'라는 주제로 꾸겨집니다.겨울의 끝자락, 가장 차갑고 매서운 바다를 견뎌내며 더욱 깊고 단단한 맛을 품게 된 제철 식재료들을 찾아가 보았는데요. 이번 방송에서는 살이 통통하게 오른 여수의 숭어와 아귀부터 고흥의 향긋한 자연산 감태, 그리고 홍성 남당항의 명물 새조개까지2월 바다가 선사하는 최고의 성찬들이 공개되었습니다.각 지역의 제철 음식과 상세 정보를 아래에서 하나씩 정리해 드립니다. 1. 여수 돌산읍 소율마을 (겨울 끝에 오르는 풍요로운 맛)전라남도 여수시 돌산읍 율림리 소율마을에서는 김영일·이정미 부부가 2월의 차가운 바다와 맞서며 제철 생선들을 건져 올립니다.제철 수산물의 향연: 차가운 물살을 견디며 살이 단단해.. 2026. 2. 19. 한국인의 밥상 최수종 738회 나온 곳 어디?ㅣ정선·강화·청송 약수까지 물특집 📌 한국인의 밥상 738회 방송 정보 요약프로그램 : KBS1 한국인의 밥상회차 : 738회방송일 : 2026년 1월 22일(목)방송시간 : 저녁 7:40 ~ 8:30제목 : “밥상에 깊이를 더하다” 손맛보다 물맛프리젠터 : 최수종✔ 738회에 나온 주요 장소 ✔강원특별자치도 정선군 정선읍 회동리 – 가리왕산 물과 콩갱이 밥상인천광역시 강화군 길상면 – 삼랑성·전등사 샘물 사찰 밥상경상북도 청송군 청송읍 – 달기약수 백숙 밥상 “밥상에 깊이를 더하다” 손맛보다 물맛 소박한 밥상부터 산해진미까지어떤 음식이든 완성의 시작에는 늘 물이 있습니다. 우리가 매일 마시고, 끼니마다 사용하는 물은쌀을 씻고 국을 끓이며 장을 풀어내는밥상의 출발선입니다. 이번 한국인의 밥상 738회는눈에 잘 드러나지 않지만맛의 깊이를.. 2026. 1. 21. 한국인의 밥상 최수종 – 제736회ㅣ“따끈하고 순하게” 두부, 맛의 진심을 채우다(숨두부,조포사,구와우순두부) 🍂 KBS1 한국인의 밥상 736회§ 차갑고 긴 겨울,가장 순한 음식으로 마음을 데우다두부는 늘 곁에 있었지만그 진심을 들여다본 적은 많지 않았습니다.콩을 갈고, 끓이고, 기다려마침내 한 모로 완성되는 두부.가장 단순해 보이지만가장 많은 시간과 정성이 담긴 음식입니다.한국인의 밥상 736회는‘따끈하고 순하게’시린 겨울을 견뎌온 사람들의 삶 속에서두부가 어떻게 밥이 되고, 위로가 되고,기억이 되어 왔는지를 따라갑니다.🟦 1. 방송 기본 정보● 프로그램 : KBS1 한국인의 밥상● 회 차 : 제736회● 제 목 : “따끈하고 순하게” – 두부, 맛의 진심을 채우다● 방송일 : 2026년 1월 8일(목)● 방송시간 : 저녁 7:40 ~ 8:30● 프리젠터 : 최수종● 프로듀서 : 임기순● 연 출 : 최영일.. 2026. 1. 7. 한국인의 밥상 최수종 - 제735회ㅣ“기운찬 새 밥을 짓다” 편(옥천 닭장두부떡국, 영천 약선떡국, 신안군 대파 민어찜) 🍂 KBS1 한국인의 밥상 735회(신년기획)§ 2026년 병오년 새해 첫방송 신년기획 한국인의 밥상은 "붉은 말의 해" 컨셉에 맞게 말과 함께 번성해 온 ‘마장리(馬場里)’ 충북 옥천군, 조선시대 교통과 역마의 중심지 영천시 자양면, 그리고 신안군 조선시대부터 말을 키워온 섬 임자도 까지, 말과 관련된 옛 자취를 찾아 2026년 첫 시작방송입니다.🟦 1. 방송 기본 정보● 프로그램 : KBS1 한국인의 밥상● 회차 : 제735회 (신년기획)● 제목 : 2026 달리는 희망, 기운찬 새 밥을 짓다● 방송일 : 2026년 1월 1일(목)● 방송시간 : 저녁 7:40 ~ 8:30● 프리젠터 : 최수종● 프로듀서 : 임기순● 연출 : 배상만● 작가 : 김은진● 제작 : 하얀소엔터테인먼트🟩 2. 충북 옥천.. 2025. 12. 31. 한국인의 밥상 최수종 - 제734회ㅣ“한국인의 성탄 밥상” 편(상주 버터케잌, 두부밥상,구미 떡방앗간) 🍂 KBS1 한국인의 밥상 734회 KBS1 한국인의 밥상 734회“산타 할아버지는 알고 계신대” – 한국인의 성탄 밥상 편📅 주 제 : “산타 할아버지는 알고 계신대 – 한국인의 성탄 밥상”🎤 방 송 : 2025년 12월 25일(목) 저녁 7:40📺 진 행 : 최수종1. 성탄의 불빛 아래, 마음이 먼저 배고파질 때 거리는 눈부시고사람들의 걸음은 분주한 성탄절.웃음과 인파로 가득한 날이지만이상하게도마음 한켠이 허전해지는 순간이 있습니다.그럴 때 문득 떠오르는 건화려한 만찬이 아니라오래된 집밥 같은 온기.이번 한국인의 밥상 734회는산타 할아버지만은 알고 계실 것 같은그 빈 마음 한구석을조용히 채워주는‘한국인의 성탄 밥상’을 따라갑니다.2. 옛 기억을 부르는 아버지의 버터크림 케이크 — 경상북도 상.. 2025. 12. 24. 이전 1 2 3 다음
