한국인의 밥상 최수종 743회 나온 곳 어디?ㅣ정선 닭만두·봉화 약초 밥상·횡성 배추밥

 

2026년 2월 26일 방송되는 KBS1 한국인의 밥상 743회에서는 '지난 겨울은 따뜻했네 - 산골을 품은 한 끼'라는 주제로 꾸며집니다. 남녘에는 이미 매화 소식이 들려오지만, 깊은 골짜기 산골의 시계는 여전히 하얀 겨울 속에 멈춰 있는데요.

 

이번 방송에서는 척박한 땅을 일구며 살아온 강원도 정선의 메밀 요리부터, 아내를 살린 봉화의 지극한 약초 밥상, 그리고 부모님의 나눔 정신을 이어가는 횡성의 따뜻한 도시락까지! 겨울 끝자락, 봄볕보다 더 뜨거운 사람의 온기가 담긴 산골의 성찬들을 정리해 드립니다.

---

1. 강원 정선군 정선읍 (모질고 박한 땅에서 피어난 지혜)

험준한 산봉우리가 둘러싼 정선 월통면. 이곳의 겨울은 유난히 길고 매섭습니다. 쌀이 귀하던 시절, 산비탈에서도 잘 자라주던 메밀과 감자는 정선 어머니들의 고단한 삶을 지탱해 준 고마운 생명줄이었습니다.

• 메밀국죽: 메밀쌀과 감자, 푸성귀를 툭툭 넣어 끓여낸 정선만의 소울푸드. 어머니의 품처럼 따뜻한 위로를 전합니다.
• 닭만두: 담백한 닭고기와 알싸한 토종갓의 조화! 귀한 날 귀한 손님에게만 대접하던 정선의 특별한 별미입니다.
• 황기족발: 며느리의 순산을 기원하며 시어머니가 정성껏 고아내던 황기 가득한 보양식입니다.
  📍 위치: 강원특별자치도 정선군 정선읍 월통면 일대 (정선 아리랑시장 및 황기요리)

---

2. 경북 봉화군 소천면 (꽁꽁 언 땅에서 피어난 부부의 사랑)

태백과 소백이 만나는 오지 중의 오지 봉화. 20년 전, 위암으로 사투를 벌이던 아내 김향숙 씨를 위해 남편 곽진호 씨는 심마니가 되기를 자처했습니다. 남편의 지성이 닿아 아내는 이곳에서 기적처럼 건강을 되찾았습니다.

• 송근봉 영양밥: 소나무 뿌리에 생기는 송근봉 우린 물에 뽕잎과 버섯을 얹어 지은 향긋한 보약 한 그릇.
• 한방 능이백숙: 25가지 약재와 능이, 송이가 어우러진 진한 국물! 혹독한 산골 추위를 이겨내는 최고의 힘입니다.
• 약초 밥상: 해발 800m 고지 산등성이가 내어준 상황버섯과 약재들이 차려내는 부부의 애틋한 식탁입니다.
  📍 위치: 경상북도 봉화군 소천면 오지마을 (봉화 산나물 및 약초 밥상 펜션식당 보기)

---

3. 강원 횡성군 우천면 (부모님이 물려주신 따뜻한 유산)

강원도 횡성에는 25년째 마을 어르신들을 위해 도시락 봉사를 이어가는 원영희 씨가 있습니다. 8남매 중 여섯째인 그녀는 '나누며 살라'는 아버지의 가르침을 인생의 이정표로 삼고 살아갑니다.

• 어머니의 배추밥: 들기름과 들깨가루의 고소함이 입안 가득 퍼지는 맛. 먹는 순간 어머니의 품이 떠오르는 그리움의 맛입니다.
• 나눔의 코다리조림: 이웃과 넉넉히 나누기 위해 무와 시래기를 듬뿍 넣고 졸여낸, 아버지의 넉넉한 인심을 닮은 요리입니다.
• 8남매의 유산: 부모님이 남겨주신 '나눔'이라는 귀한 가르침을 먹으며 살아가는 가족들의 훈훈한 이야기입니다.
  📍 위치: 강원특별자치도 횡성군 우천면 (횡성 도시락 봉사 및 전문 음식점 정보 보기)

---

# 마무리하며

오늘 소개해 드린 한국인의 밥상 743회, 산골 마을의 뜨끈한 밥상 정보가 마음까지 데워주었나요? 매서운 바람 속에서도 서로를 위하는 마음으로 지어낸 한 끼가 있기에 우리네 인생은 참 따뜻한 것 같습니다.

 

역시 한국인의 밥상은 단순한 음식 소개를 넘어,

그 속에 담긴 사람 냄새와 인생의 지혜를 들여다볼 수 있어 늘 가슴 뭉클한 감동을 줍니다.

 

이제 곧 개구리가 깨어난다는 경칩입니다.

겨우내 웅크렸던 마음을 활짝 펴고, 집안 곳곳에 화사한 꽃 한 송이 놓아보시는 건 어떨까요? 따뜻한 차 한 잔과 함께 미뤄두었던 안부 전화를 돌리며 주변의 온기를 나눠보시길 추천합니다.  ▶️ 입춘지나고 먹어야할 봄나물 알아보기

 

여러분이 알고 있는 산골 맛집이나 추억의 겨울 음식은 무엇인가요?

나이가 듬에 따라 한국인의 밥상이 공감가고 보고 싶은 이유가 뭘까요?  시골고향에 대한 향수때문만은 아닐듯합니다.

본방사수~!

---

 

생활의 달인 1020회ㅣ서울 중식 성지 & 미국식 골수 쌀국수 리스트 (과자 쌓기/칼질/공깃밥)

KBS 가요무대 1936회 출연진 선곡표: 조항조·박서진·김용임 '2월 신청곡' 특집

동네 한 바퀴 이만기(358회) 속초 맛집 위치: 3대 가자미식해·감자푸딩·삼세기매운탕 총정리

한국인의 밥상 최수종 742회 나온 곳 어디?ㅣ여수 숭어·고흥 감태·홍성 새조개