생활의 달인(1015회) —만두·찐빵 덕후 달인 · 동대문 떡볶이 달인 · 박고지 유부 김밥 달인 · 애견달인

📺 SBS 생활의 달인(1015회) 방영 정보 총정리

 

생활의 달인 1015회, 2026년 1월, 세 번째 월요일!
이번 생활의 달인 1015회는 한 가지 음식, 한 가지 기술에 인생을 바친 ‘집요한 덕후’와
기본을 극한까지 밀어붙인 생활 속 고수들이 총출동합니다.

 

전국을 돌며 만두와 찐빵을 탐구한 덕후 달인부터
강북을 뜨겁게 달군 동대문 떡볶이,
손끝의 각도로 마음까지 사로잡는 사은품 달인,
30년 일식 경력을 담은 김밥,

그리고 수십 마리 강아지를 한마디로 멈추게 하는 애견 유치원 선생님까지.

오늘도 ‘평범함을 비범함으로 바꾸는’ 달인들의 현장을 정리해 드립니다.

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1. 전국 300곳을 누빈 진짜 덕후, 만두·찐빵 달인 🥟

 

📍 만두·찐빵 덕후 달인 김지성
(만두와 찐빵이 있는 곳이라면 어디든 간다)

 

하루 세 끼 만두와 찐빵을 먹은 날도 있을 만큼,
전국 300곳 이상을 직접 발로 뛰며 검증한 ‘리얼 덕후’ 김지성 달인.
유명 맛집부터 동네 숨은 가게까지,
만두와 찐빵을 내는 곳이라면 빠짐없이 방문해왔다고 합니다.

 

방송에서는
✔ 4대째 이어온 50년 전통, 깔끔함의 정석 ‘ㅎ’집- 할머니만두집
✔ 냉면·갈비 만두 조합으로 사계절 손님이 끊이지 않는 ‘ㄱ’집- 구일만두
✔ 흔히 보기 힘든 이색 찐빵으로 시선을 사로잡는 ‘ㄴ’집까지 - 느르찐빵

달인이 직접 경험하고 엄선한 가게들이 공개됩니다.

 

📢 방송 포인트
만두는 피의 균형, 찐빵은 속의 깊이.
매일 손수 만두를 빚고 팥소를 만드는 달인의 기준은 단 하나,
“절대 배신하지 않는 맛”.

➡️ 만두·찐빵 덕후 달인 맛집(할머니만두국,봉식이옛날만두,종로왕만두,청실홍실,귀일만두집)모두 확인하기

 

✔️ 달인 포인트

• 전국 300곳 이상 직접 검증한 덕후 내공
• 담백함부터 감칠맛까지 살아 있는 만두
• 달콤함을 넘어선 찐빵의 깊은 풍미

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2. 강북을 뒤흔든 삼박자, 동대문 떡볶이 달인 🍢

 

📍 동대문 ‘맹자네’ 떡볶이(떡볶이·순대·튀김, 기본의 완성)

SNS 짧은 영상 하나로 200만 뷰를 돌파하며
강북 최고의 떡볶이 맛집으로 떠오른 동대문구의 한 떡볶이집.
화려한 인테리어도, 과한 토핑도 없습니다.
오직 ‘맛의 삼박자’로 승부합니다.

 

묵직하게 퍼지는 양념의 깊이,
입안에 적당히 남는 매운맛의 여운,
그리고 바삭한 튀김과 순대까지 더해지는 완벽한 조화.

 

📢 방송 포인트
튀김을 떡볶이에 찍는 순간 스며드는 양념,
순대를 곁들이는 이유가 단번에 이해되는 집.
비 오는 날에도, 눈 오는 날에도 줄이 끊이지 않는 이유가 분명합니다.

➡️ 동대문 떡볶이 달인 가게 정보 보기

 

✔️ 달인 포인트

• 떡볶이·순대·튀김 삼박자의 완성
• 기본에 충실한 양념 밸런스
• 꾸준함이 만든 강북 떡볶이 성지

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3. 30년 손맛의 정수, 박고지 유부 김밥 달인 🍙

📍 서울 도봉구 김밥집(밥과 속의 균형을 완성하다)

30년간 호텔에서 일식을 만들어온 김주원 달인.
그가 선택한 무대는 화려한 호텔이 아닌 동네 김밥집입니다.

김밥의 핵심은 ‘밥’

맵쌀 두 종류와 찹쌀을 배합해 만든 달인만의 황금 비율.
그리고 전날 밤부터 준비하는 시그니처 재료, 박고지.

오독오독한 식감과 깊은 감칠맛이
유부, 밥과 만나 한 줄의 완성도를 끌어올립니다.

➡️ 박고지 유부 김밥 달인 가게 정보 보기

 

✔️ 달인 포인트

• 30년 일식 경력의 내공
• 밥과 속 재료의 완벽한 균형
• 정직함이 만든 김밥 한 줄의 완성

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4. 한마디면 충분하다, 애견 유치원 선생님 달인 🐕

📍 애견 유치원 달인 서용석

“기다려!”
그 한마디에 수십 마리 강아지가 동시에 멈추고,
이불을 까는 순간 모두가 낮잠에 빠져듭니다.

짖는 강아지, 고집 센 강아지, 산만한 강아지까지
언성 높이지 않고도 훈련시키는 독특한 교육법.
심지어 지역 사투리가 다른 강아지에게는 ‘표준어 교육’까지.

 

📢 방송 포인트
각기 다른 성격에 맞춘 맞춤형 훈련,
감정 조절과 신뢰를 기반으로 한 교육의 힘을 보여줍니다.

➡️ 애견 유치원 달인 위치 보러가기

 

✔️ 달인 포인트

• 단체 훈련이 가능한 집중력 조절 기술
• 언성 없이 통하는 소통 교육
• 강아지 성향별 맞춤 훈련 노하우

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5. 📺 방송 정보 요약

항 목	내 용
프로그램	SBS 〈생활의 달인〉 (월요시사)
회 차	제1015회
방송일시	2026년 1월 19일(월) 오후 9시
주요 달인	만두·찐빵 덕후, 동대문 떡볶이, 사은품 날리기, 박고지 유부 김밥, 애견 유치원 달인

🔗 SBS 생활의 달인 공식 페이지 바로가기

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🧭 마무리

생활의 달인 1015회는
집요함이 만든 맛, 기본이 만든 명성, 배려가 만든 기술을 보여준 회차입니다.

 

하루 종일 만두를 먹어도 질리지 않는 덕후의 기준,
삼박자 하나로 사람을 줄 세우는 떡볶이,
사은품 하나에도 마음을 담는 손길,
김밥 한 줄에 담긴 30년의 시간,
그리고 강아지의 마음을 읽는 교육까지.

 

추운 겨울밤,
소박하지만 단단한 달인들의 이야기가
월요일을 조금 더 따뜻하게 만들어 줄 것입니다.

 

2026년 1월 19일 월요일 밤 9시,
SBS 〈생활의 달인〉 1015회에서 직접 확인하시기 바랍니다.

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