🥩 KBS1 한국인의 밥상(726회) – 최수종 ‘입안 가득 고소하다’ 한우, 행복을 굽다

🚜 KBS 한국인의 밥상 제726회
“입안 가득 고소하다 – 한우, 행복을 굽다”

잘 키운 한우 한 점이 전하는 행복, 그 고소한 향을 찾아 떠납니다.

“한우는 단지 소고기가 아니라, 사람의 정성과 마음이 만든 행복의 맛이다.”

2025년 10월 30일 (목) 저녁 7시 40분, KBS1TV 방송)

한우의 진짜 맛과, 그 속에 담긴 사람들의 따뜻한 이야기를 따라갑니다.

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 1. 🍚방송 정보 요약

📺 프로그램 : KBS1 〈한국인의 밥상〉
📍 회  차 : 제726회
📆 방송일 : 2025년 10월 30일 (목)
🕖 시  간 : 저녁 7시 40분 ~ 8시 30분
🎤 프리젠터: 최수종
🎞️ 프로듀서: 임기순
🏢 제 작: KP커뮤니케이션

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 2. 주요 이야기 & 출연 인물 🐄

1️⃣ 정성으로 키운 한우, 행복으로 나누다

📍 충청남도 보령시 웅천읍

보령의 한 마을에서 400여 마리의 한우를 정성껏 키우는 젊은 농부 오종윤(42) 씨.
15년 전 금융업을 떠나 한우 인생에 뛰어든 그는,
직접 만든 사료를 먹이며 품질 좋은 소를 기르기 위해 매일 구슬땀을 흘립니다.

젖을 떼는 송아지를 달래며 하루를 마친 그는
자신을 도운 고향 선배들과 한우구이 잔치를 열며 감사의 마음을 전합니다.
육즙 가득한 한우 한 점에 담긴 그의 땀과 정성, 그리고 행복을 만나봅니다.

 

🍽️ 대표 메뉴: 한우 구이, 한우 스테이크, 송아지 육회

👉 여기가  어디일 까요? 궁금하시죠.👇

 

2️⃣ 불맛으로 완성한 한우구이의 진수

📍 서울특별시 종로구 낙원동

불 위에서 익어가는 한우의 소리와 향.
시대가 변해도 한우구이의 인기는 여전합니다.
특히 ‘한우 오마카세’로 불리는 고급 구이집에서는
안심, 안창살, 새우살 등 부위별 풍미를 극대화한 구이를 선보입니다.

한우를 부위별로 나누고, 자르고, 굽는 법이 모두 다르다는 사실.
그 정성 하나하나가 입안 가득 고소한 맛으로 이어집니다.

 

🔥 대표 메뉴: 등심, 안창살, 새우살, 특수부위 한우 오마카세

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3️⃣ 고소한 정이 구워지는 형제의 한우 곱창 밥상

📍 서울특별시 성동구 홍익동 (왕십리 곱창거리)

한우 곱창 냄새로 늘 사람들로 북적이는 왕십리 곱창거리.
이곳에서 형제 셰프 박정국(55), 박정민(49) 씨가
‘한우 곱창’을 주제로 한 색다른 밥상을 선보입니다.

이탈리아 요리사 출신의 형 정국 씨는
곱창을 활용한 ‘한우 곱창 파스타’를 직접 개발했습니다.
동생 정민 씨는 바삭하게 초벌구이한 곱창에
매콤 부추무침을 곁들여 부모님께 정성껏 한 상을 차립니다.

 

👨‍👩‍👦 가족의 이야기: 부모님께 드리는 형제의 고마운 한우 밥상

🍽️ 대표 메뉴: 한우 곱창구이, 한우 곱창파스타, 한우 곱창찌개

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4️⃣ 버릴 것 없는 한우, 사랑 가득한 한 상

📍 전라남도 함평군 함평읍

옛 함평 우시장을 중심으로 발전한 육회비빔밥 거리.
그 중심에 자리한 식당 주인 홍경미(58) 씨는
함평 한우만을 고집하며 싱싱한 육회비빔밥을 선보입니다.

 

첫 손주의 탄생을 축하하며 며느리를 위해 끓이는 한우 미역국,
한우 힘줄불고기와 육회낙지탕탕이까지—
사랑이 듬뿍 담긴 가족의 밥상이 완성됩니다

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❤️ 대표 메뉴: 한우 육회비빔밥, 선짓국, 한우 미역국, 힘줄불고기

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 3. 시청 포인트 🧭

✅ 정성과 기술이 만들어낸 ‘한우의 진짜 맛’
✅ 100가지 조리법으로 즐기는 한우의 매력.
✅ 가족, 형제, 이웃이 함께하는 따뜻한 밥상 이야기.
✅ 전국 한우 명소와 셰프의 구이 노하우 공개의 이야기가 펼쳐집니다.

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 4. 한우 밥상 조리서 (레시피 확인)📚

〈한국인의 밥상〉 공식 홈페이지에서는
매 회차 방송된 ‘밥상조리서(레시피)’를 공개합니다.
👉 [KBS 한국인의밥상 홈페이지 – 매거진 – 밥상조리서] 메뉴에서 확인 가능

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💬 마무리하며

“한우 한 점 속에는 사람의 땀과 정성이 고스란히 녹아 있다.”

정성을 다해 키우고, 마음을 담아 구워낸 밥상.
그 위에 놓인 것은 단순한 고기가 아니라,
서로를 향한 따뜻한 마음이었습니다.

 

🍲 〈한국인의 밥상〉 제726회 “입안 가득 고소하다 – 한우, 행복을 굽다”
📺 2025년 10월 30일 목요일 저녁 7시 40분, KBS1TV에서 함께하세요.

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