“찬바람을 기다렸다! 가을 보물의 귀환”
2025년 11월 6일(목) 저녁 7시 40분 KBS1TV 방송
🚛 KBS 한국인의 밥상 제727회
“찬바람을 기다렸다! 가을 보물의 귀환”
2025년 11월 6일 (목) 저녁 7시 40분, KBS1TV 방송
가을 바다의 선물, 어민들의 진짜 밥상 이야기
1.🍁 “찬바람과 함께 돌아온 가을의 맛”
만물이 풍요로워지는 계절, 가을.
찬바람과 함께 바다의 보물들이 돌아옵니다.
평생을 바다에 기대어 살아온 어민들의 삶,
그리고 그들이 일궈낸 ‘가을 바다 밥상’ 속에는
사람과 자연이 함께 살아가는 지혜가 담겨 있습니다.
바다가 내어주는 대로 겸허히 받아들이며 살아가는 사람들 —
그들의 밥상에는 기다림과 감사, 그리고 정(情)이 있습니다.
1️⃣ 가을 바다의 왕, 대하가 돌아왔다
📍 충청남도 서산군 안면읍
어둠을 뚫고 새벽 바다로 나서는 어부들.
35년 경력의 베테랑 어부 김형봉(58) 씨는
일 년 중 가장 바쁜 계절, 가을 대하철을 기다립니다.
그물에 은빛 대하가 걸려들 때마다 터지는 환호성,
밤새 조업 후 선상에서 끓여먹는 ‘대하라면’은 그야말로 꿀맛!
항구 가득 쏟아지는 가을의 보물 —
대하회, 대하 맑은탕, 대하 게국지, 대하 탕수까지
대하로 차린 진수성찬은 어부들의 땀과 기다림의 결실입니다.
“짧은 가을, 대하의 달콤한 맛이 아쉬워지는 이유입니다.”
2️⃣ 갯벌에도 닿은 가을 찬 바람
📍 전라남도 보성군 벌교읍
가을 갯벌의 주인공은 단연 참꼬막.
벌교 정암마을 사람들은 봄부터 찬바람을 기다려왔습니다.
뻘배를 타고 1km 넘는 갯벌로 나아가는 어민들,
그들의 손끝에서 가을의 생명이 피어납니다.
꼬막 회무침, 꼬막전, 꼬막장국, 꼬막전골,
그리고 아이들을 위한 꼬막볶음밥 피자까지!
“꼬막은 벌교 사람들의 생계이자 추억이며,
세대를 이어주는 삶의 밥상입니다.”
하지만 사라져가는 참꼬막의 자취 속에서,
오늘도 정암마을 사람들은 다시 돌아올 가을의 바다를 기다립니다.
3️⃣ 초보 귀어 부부의 바다 생활
📍 인천광역시 중구 덕교동
도시를 떠나 바다로 귀어한 젊은 부부,
정의창(38) 씨와 송나경(35) 씨.
낚시로 인연을 맺고 바다로 돌아온 두 사람은
가을 햇주꾸미로 마을 어르신들에게 감사의 마음을 전합니다.
🍲 꽃게칼국수
🍜 주꾸미 샤브샤브
🥘 주꾸미 삼겹살볶음
이웃과 함께 차린 밥상에는
서로의 정이 넘치고, 사람 사는 맛이 깃들어 있습니다.
“귀어 후에야 알게 된 진짜 행복 —
함께 먹는 밥 한 끼의 힘입니다.”
2. 🌊시청 포인트
✅ 가을 바다가 내어준 진미, 대하·꼬막·주꾸미의 향연
✅ 어민들의 기다림과 땀으로 완성된 가을 밥상
✅ 도시를 떠나 자연 속에서 새 삶을 시작한 귀어 부부 이야기
✅ 사람과 바다가 함께 빚은 ‘가을의 맛과 정(情)’
〈한국인의 밥상〉 공식 홈페이지에서는
매 회차 방송된 ‘밥상조리서(레시피)’를 공개합니다.
👉 [KBS 한국인의밥상 홈페이지 – 매거진 – 밥상조리서] 메뉴에서 확인해보세요~!
3. 📅 방송 정보 요약
| 구 분 | 내 용 |
| 프로그램 | KBS1 〈한국인의 밥상〉 |
| 회차 | 제727회 |
| 방송일 | 2025년 11월 6일 (목) |
| 시간 | 저녁 7시 40분 ~ 8시 30분 |
| 프리젠터 | 최수종 |
| 프로듀서 | 임기순 |
| 연출 | 배상만 |
| 작가 | 홍주영 |
| 제작 | 하얀소엔터테인먼트 |
#. 마무리하며
“찬바람과 함께 돌아온 가을,
바다가 내어준 선물은 사람의 정과 함께 더 깊어진다.”
가을의 바다, 그곳에서 살아가는 사람들,
그리고 한 끼 밥상에 담긴 진심을 전합니다. 🍁
“찬바람을 기다렸다! 가을 보물의 귀환”
2025년 11월 6일(목) 저녁 7시 40분 KBS1TV 방송,
깊어가는 가을을 만끽하며, 시청해 보시죠~!
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