생활의 달인 1017회ㅣ성시경이 반한 짜장 떡볶이부터 목포 만두 1등 맛집까지!
(이태원 불맛 짜장 떡볶이, 목포 2대 만두 성지, 부산 비닐봉지 검수 달인, 무 탕종 소금빵, 애견 유치원 2탄)
입맛 까다로운 미식가들이 인정한 숨은 맛집과 30년 넘는 내공의 명장들을 한자리에 모았습니다.
이번 주 방송된 1017회의 보석 같은 정보들을 지금 바로 확인해 보세요!
1. 생활의 달인 1017회 핵심 요약 📌
- 미식가 성시경의 픽: 이태원을 평정 꾸덕한 '불맛 짜장 떡볶이'
- 만두 덕후의 성지: 전국 1등으로 꼽힌 목포의 'ㅅ'집 & 'ㅌ'집 만두
- 31년 빵의 철학: 무를 깎아 넣는 독보적 비법, '무 탕종 소금빵'
- 생활의 기술: 부산 비닐봉지 공장의 완벽 검수 실력과 4시의 부지런함
- 반려견 교육의 신: 강원도 서용석 달인의 애견 유치원 반장 선거 & 시청각 교육
2. 노포 은둔식달 맛과 기술의 정점(고수) 🏆
전국 방방곡곡의 숨은 고수들을 찾아 떠나는 여정!
이번 주에도 놓치면 후회할 인생 맛집과 감동적인 달인들의 이야기가 펼쳐집니다.
① 이태원: 성시경이 극찬한 '불맛 짜장 떡볶이' 🥘
연예계 대표 미식가 성시경이 "진짜 맛있다"고 추천하며 더욱 핫플레이스가 된 곳입니다. 빨간 양념이 아닌, 진한 짜장 소스가 떡에 꾸덕하게 달라붙은 비주얼은 보기만 해도 침샘을 자극합니다. 짜장 소스와 찰떡궁합인 김치볶음밥과 시원한 바지락 찜까지 곁들여야 진정한 달인의 맛을 느낄 수 있습니다.
- 장소: 이태원 'ㅂ'집 ➡️ 이태원 불맛짜장떡복이집 바로가기
- 포인트: 16년 내공의 불맛 짜장과 달인만의 특제 레시피 단무지
② 목포: 만두 덕후가 꼽은 '대한민국 최고의 만두' 🥟
만두 하나를 위해 전국을 누비는 덕후가 꼽은 '전국 1등' 만둣집입니다.
목포의 조용한 주택가에서 새벽부터 줄을 서게 만드는 'ㅅ'집은 투박하지만 압도적인 속맛을 자랑하며, 이에 맞서는 'ㅌ'집은 당면과 야채의 조화로운 풍미가 일품인 한 입 크기 만두로 입소문이 자자합니다.
- 장소: 목포 'ㅅ'집(삼학만두), 'ㅌ'(통큰손만두)집 ➡️ 목포노포 만두맛집 바로가기
- 특징: 아는 사람만 아는 목포 주민들의 오픈런 성지
③ 부산: 2대를 이은 완벽주의, 비닐봉지 검수 달인 🛍️
아버지를 이어 2대째 비닐봉지 공장을 운영하는 서보연 달인의 무대는 새벽 4시부터 시작됩니다. 공기를 불어넣고 꾹 눌러보는 달인만의 '철저한 수동 검수'는 기계도 잡아내지 못하는 미세한 구멍까지 찾아냅니다. 튜브로 써도 될 만큼 빵빵하게 검수된 봉지에서 달인의 정직한 땀방울을 느낄 수 있습니다.
- 달인: 서보연 달인 ➡️서보연 비닐봉지공장 이야기 보러가기
- 정신: "비닐이 빵빵해질수록 달인은 단단해진다"
④ 서울: 무를 깎아 만드는 31년 내공 '무 탕종 소금빵' 🍞
빵집에서 과일처럼 무를 깎는 소리가 들린다면? 정성원 명장의 주방입니다. 무의 연한 속살만 사용해 만든 무 탕종법은 소금빵의 식감을 극한으로 쫀득하게 끌어올립니다. 미역, 한약재 등 수많은 실험 끝에 찾아낸 '무' 레시피는 빵 하나에 인생을 바친 명장의 철학을 그대로 보여줍니다.
- 달인: 정성원 명장 (31년 경력) ➡️ 부산영도 무탕종 소금빵 사러가기
- 비법: 무 껍질을 두껍게 벗겨 속살로 끓인 탕종 반죽
⑤ 강원: 강아지 반장 선거? 애견 유치원 선생님 2탄 🐶
말썽꾸러기 강아지들을 눈빛 하나로 제압하는 서용석 달인의 두 번째 이야기! 이번에는 강아지들이 직접 투표하는 반장 선거부터, 낯선 존재에 대한 거부감을 없애는 시청각 교육까지 공개됩니다.
교감을 최우선으로 하는 달인의 교육 방식은 산책으로 고민하던 보호자들에게 큰 감동을 선사합니다.
- 달인: 서용석 달인 ➡️ 맥스클래스 애견유치원 알아보기
- 교육법: TV 시청각 자료를 활용한 사회화 훈련 & 단계별 경계심 낮추기
📺 1017회 방송 정보 요약
- 프로그램: SBS 〈생활의 달인〉
- 방송일시: 2026년 2월 2일(월) 오후 9시
- 주요 정보: 성시경 짜장 떡볶이, 목포 1등 만두, 부산 비닐 검수, 무 탕종 소금빵, 애견 유치원 2탄
💡 이용 팁: 오늘 소개된 이태원 떡볶이집과 목포 만둣집은 평소에도 대기줄이 길기로 유명합니다.
방송 직후에는 방문객이 몰릴 수 있으니 평일 시간대나 오픈런을 노려보시는 것을 추천합니다!
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