이만기속초1 동네 한 바퀴 이만기(358회) 속초 맛집 위치: 3대 가자미식해·감자푸딩·삼세기매운탕 총정리 이번 주 KBS1 358회는 '속초의 힘' 2부작 특집 중 그 첫 번째 여정으로, 설악산의 수려함과 동해의 푸른 낭만을 품은 도시 강원특별자치도 속초시로 떠납니다. 보물찾기하듯 발견한 속초의 숨은 맛집과 청년들의 열정, 장인들의 낭만이 가득한 공간들을 방송 직후 바로 확인하실 수 있게 정리했습니다.1. 시어머니의 유산, 3대를 이은 손맛 - '함경도식 가자미식해'속초 청호동 아바이마을, 갯배를 타고 들어서면 실향민의 애환과 전통이 서린 특별한 가게를 만날 수 있습니다.특징: 좁쌀을 넣고 이불을 덮어 한 달간 삭히는 함경도 전통 방식을 3대째 고수합니다. 젊은 나이에 홀로 된 시어머니의 당부를 이어받아 며느리 현자 씨와 손녀 가영 씨가 억척스럽게 지켜온 맛입니다.관전 포인트: 살결에서 늘 젓갈 냄새가 났.. 2026. 2. 20. 이전 1 다음
