"물 위 탄광" 조선소 철인들을 버티게 한 한 끼 - 진해 뒷통고기와 옥포 고등어추어탕 (한국인의 밥상 745회)

2026년 3월 12일 방송되는 KBS1 <한국인의 밥상> 745회는 '밥심으로 버텼습니다!

힘과 위로를 철인(鐵人)에게'라는 주제로 찾아옵니다.

대한민국 산업 성장의 심장부인 조선소. 거대한 철판 굉음과 뜨거운 불꽃이 뒤엉키는 그곳에서 묵묵히 가족의 생계를 짊어지고 버텨온 우리 시대의 아버지들, '철인(鐵人)'들을 만납니다.

이번 방송에서는

• 금융위기를 함께 넘긴 진해 조선소 동료들의 뒷통고기
• 대양을 누비는 선박들을 치료하는 부산 수리조선소의 짬뽕제육
• 거제 옥포만의 밤을 지키는 노장들의 고등어추어탕까지!

거친 작업복 속에 감춰진 눈물과 땀방울을 닦아주었던 따뜻한 밥상 정보를 하나씩 정리해 드립니다.

 

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1. 경남 창원시 진해구 (인생의 파도를 함께 넘은 동료들)

세계 5대양을 누비는 선박들의 고향 진해. 2008년 금융위기 당시 조선업이 멈춰 섰을 때, 조선소와 양파밭을 오가며 삶을 지탱했던 김기현 씨와 동료들의 끈끈한 사연을 만납니다.

• 뒷통고기: 돼지 목덜미살인 '뒤통수살'을 구우며 고단했던 지난날의 소회를 털어내는 위로의 맛입니다.
• 냉라면: 달궈진 철판의 열기를 식히기 위해 조선소 철인들이 즐겨 먹는 여름 별미입니다.

📍 위치: 경상남도 창원시 진해구 경화동 '준석이네뒷고기' -쇳가루 털어내기엔 기름기 적당한 뒷고기가 최고죠. 동료들과 소주 한잔 기울이던 그 시절의 정취가 느껴지는 곳입니다.

▶️ [KBS 한국인의 밥상 전회차(공사창립기획) 보러가기]

 

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2. 부산광역시 사하구 구평동 (선박들의 종합병원, 수리조선소)

거대 선박들이 잠시 쉬어가는 부산 감천항 수리조선소. 기름때를 뒤집어쓰고 배의 숨통을 틔워주는 '선박 주치의'들을 위한 활력 밥상을 소개합니다.

• 짬뽕제육볶음: 강렬한 불맛과 매콤함으로 현장 일꾼들의 입맛을 단번에 사로잡은 에너지원입니다.
• 홍합탕: 좁고 굽이진 기름 탱크 안에서 고생한 이들의 목을 시원하게 축여주는 국물입니다.

📍 위치: 부산광역시 사하구 구평동 동하 구내식당- 바쁜 현장 특성상 신속하게 배달되는 도시락 속 짬뽕제육은 수리공들에겐 꿀맛 같은 휴식입니다.

      ▶️ (주)동하 수리조선소 좌표 보러가기

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3. 경상남도 거제시 옥포동 (옥포만의 밤을 지키는 수호대)

조선소에서 청춘을 다 바치고 이제는 마을 방범대가 된 노장들. 남편이 다치지 않기만을 빌며 아내들이 정성껏 끓여내던 눈물의 보양식을 만납니다.

• 고등어추어탕: 바닷고기가 흔한 거제만의 특색을 살려 남편의 기운을 북돋워 주던 특별한 보양식입니다.
• 돼지고기 짜글이: 정육점 고기 교환권을 들고 아내들이 서둘러 만들던 매콤달콤한 위로의 음식입니다.

📍 위치: 경상남도 거제시 옥포동 - 옥포 조선소 사람들의 애환이 서린 30년 전통의 노포입니다. 아내의 마음이 담긴 고등어추어탕 한 그릇이면 세상 부러울 게 없었겠죠.

 

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# 마무리하며

오늘 소개해 드린 한국인의 밥상 745회, 조선소 철인들의 이야기가 가슴 뭉클하게 다가오셨나요?

무거운 철판을 들며 가족을 일으킨 아버지들과, 그 뒤에서 남몰래 눈물 훔치며 밥을 짓던 아내들의 헌신이 있었기에 오늘날 우리가 있습니다.

 

살을 에이는 바닷바람을 견디게 한 것은 결국 화려한 성찬이 아니라, '수고했다'는 말 한마디와 따뜻한 밥 한 그릇이었습니다.

이번 주 목요일 저녁, 최수종 씨와 함께 우리 시대 영웅들의 뜨거운 인생 밥상을 본방사수하며 따뜻한 위로를 얻으시길 바랍니다.

 

역시 한국인의 밥상은 음식을 넘어 우리네 인생 그 자체를 담는 프로그램입니다

▶️ [봄철 원기 회복을 돕는 제철 나물 알아보기]

 

여러분에게 가장 힘이 되었던 '인생의 한 끼'는 무엇인가요?  

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